• Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

herfst/winter

Bij het samenstellen van onze menukaart vinden wij het belangrijk om met de seizoenen mee te gaan. We kijken naar het aanbod van groenten per seizoen en kiezen voor zoveel mogelijk producten van Nederlandse bodem. 

 

In de winter zijn dit voornamelijk knollen, pompoenen, kool en aardappels. Een salade bij Oogst is zoveel meer dan rauwkost. We stoven, roosteren en verwarmen een groot deel van de ingrediënten. Onze ervaring is dat je lijf in de winter behoefte heeft aan vullende granen en groenten met bijpassende kruiden en specerijen.  Ook een heerlijke verwarmende soep, of gegrilde wrap past daar helemaal tussen. 

Vegan

Bevat gluten

Salades

spinazie, quinoa, broccoli, courgette slingers, pompoen, gemarineerde tempeh, avocado, kokosflakes, cashewnoten, verse koriander met een kokos curry limoen dressing. 

Vegan tempeh bowl

spinazie, linzen, rode kool, gekookte wortel, courgette slingers, pulled jackfruit, avocado, cashewnoten, bosui en gebakken uitjes met een sojayoghurt bieslook dip.

Jackfruit Bowl

spinazie, volkoren couscous, paprika, geroosterde knolselderij, zoetzurekomkommer, bio falafel, bio feta, rode bieten hummus, hazelnoten, rozijnen, verse peterselie en een ras el hanout kruiden dressing.  

Falafel en feta

spinazie, quinoa, gekookte rode biet, cherrytomaat, geroosterde zoete aardappel, zachte geitenkaas, appel, bosui, pecannoten met een balsamico honing mosterd dressing. 

Zachte geitenkaas

spinazie, volkoren basmati rijst, zoetzure komkommer, sperziebonen, gewokte spitskool, kipfilet, bio gekookt eitje, homemade seroendeng, partje limoen, verse koriander met een pittige pinda dressing.

 

(liever vegan? óók lekker met tempeh)

Aziatische kip

spinazie, gemengde sla, volkoren basmati rijst, edamame boontjes, zoetzure komkommer, wortel julienne, gerookte zalmsnippers, avocado, sesamzaadjes, radijs, wakame, gebakken uitjes en sriracha mayonaise. 

Sushi bowl

Maak je eigen salade

Stap 1-kies een blad

gemengde sla

spinazie

extra portie +1

Stap 2-kies een basis

volkoren basmati rijst

quinoa

volkoren couscous

extra portie +1

Stap 3-kies een dressing

balsamico honing mosterd

extra vergine olijfolie

kokos curry limoen        

pittige pinda

sirachi mayonaise

ras el hanout groene kruiden

sojasaus (optioneel glutenvrij)

extra portie +1

Stap 4-kies 3 groenten

broccoli

cherrytomaat

courgette slingers

edamame boontjes

gekookte rode biet

gekookte wortel

geroosterde knolselderij

geroosterde zoete aardappel

paprika

pompoen

rode kool

sperziebonen

spitskool

wortel julienne 

zoetzure komkommer

extra portie +1

Stap 5-kies een extra premium

ambachtelijk biologisch speltbrood

biologisch gekookt eitje

biologische falafel

biologische feta

gemarineerde tempeh

gerookte zalmsnippers

halve avocado

kipfilet

pulled jackfruit

rode bieten hummus

zachte geitenkaas

+1

+1

+2.5

+1.5

+2

+3.5

+2

+2.5

+2.5

+1.5

+3

Stap 6-kies een topping

appel

bosui

cashewnoten

gebakken uitjes

hazelnoten

homemade seroendeng

kokosflakes

partje limoen

pecannoten

radijs

rozijnen

sesammix

wakame

verse koriander

verse peterselie

extra portie +1

Wraps

volkoren wrap, spinazie, chili cheese, paprika, komkommer, wortel, avocado, pulled jackfruit, tortilla chips en bosui.

Pulled Jackfruit

spinazie, quinoa, broccoli, courgette slingers, pompoen, gemarineerde tempeh, avocado, kokosflakes, cashewnoten, verse koriander met een kokos curry limoen dressing. 

Kip Burrito

spinazie, linzen, rode kool, gekookte wortel, courgette slingers, pulled jackfruit, avocado, cashewnoten, bosui en gebakken uitjes met een sojayoghurt bieslook dip.

Falafel wrap

spinazie, volkoren couscous, paprika, geroosterde knolselderij, zoetzurekomkommer, bio falafel, bio feta, rode bieten hummus, hazelnoten, rozijnen, verse peterselie en een ras el hanout kruiden dressing.  

Geitenkaas wrap

spinazie, quinoa, gekookte rode biet, cherrytomaat, geroosterde zoete aardappel, zachte geitenkaas, appel, bosui, pecannoten met een balsamico honing mosterd dressing. 

Sushi wrap

Smoothies En sapjes

smoothie van sinaasappel, banaan en rood fruit en lijnzaad.

Berries

smoothie van spinazie, avocado, ananas, mango en kokoswater.

Green

smoothie van amandelmelk, sinaasappel, pompoen, banaan, mango en speculaaskruiden.

Pumpkin spice

sapje van bleekselderij, wortel, komkommer, gember en citroen.

Veggie

sapje van rode biet, wortel, appel en gember.

Beauty

vers geperste sinaasappels.

Sinaasappelsap

taart en lekkers

suiker- én glutenvrije bananencake gemaakt van banaan, amandelmeel en boekweitmeel.

Bananencake

vegan én suikervrij gebak van passiefruit, blauwe bes en dadel. 

Passie blauwe bes

vegan én suikervrij gebak van chocolade, pinda en dadel.

Healthy snickers

mango, witte chocolade cheesecake.

Mango cheesecake

fudge gemaakt van pure chocolade, kokosflakes, cashewnoten en cranberries.

Choco fudge

vegan protein bar gemaakt van glutenvrije granola, cashewnoten, hazelnoten, cranberry', kokos en chiazaad. 

Protein bar

vegan cookie dough balls gemaakt van dadel, cashewnoten en koekkruiden.

Cookie dough balls

vegan reep van kokos en pure chocolade.

Healthy bounty

( >10 gram eiwit)