proef het seizoen
Zomer MENU
Bij het samenstellen van onze menukaart vinden wij het belangrijk om met de seizoenen mee te gaan.
We kijken naar het aanbod van groenten per seizoen en kiezen voor zoveel mogelijk producten van Nederlandse bodem.
Het gebruik van zomergroenten is uiteraard beter voor het
milieu maar er zit ook zoveel meer smaak aan! In de zomer zijn dit bij Oogst bijvoorbeeld cherrytomaat, broccoli, bloemkool, komkommer en spinazie.
Een salade bij Oogst is zoveel meer dan rauwkost. We stoven, roosteren en verwarmen een groot deel van de ingrediënten.
Alle producten worden op ambachtelijke wijze dagelijks vers bereid zonder toevoeging van suikers en additieven. Heb je een allergie? Vertel het ons dan passen wij je bestelling hierop aan.
Vegan
Bevat gluten
Salades
Griekse feta
slamix, orzo, tomaat-komkommer salsa, rode kool, tuinerwtjes, feta, groene olijven, gedroogde vijgen, verse peterselie, walnoten met een balsamico honing mosterd dressing.
Mozzarella salade
spinazie, slamix, volkoren pasta, cherrytomaat, courgette slingers, sperziebonen, mozzarella, Parmezaanse kaas, groene olijven, hazelnoten, verse basilicum met een zongedroogde tomaat basilicum dressing.
optie: kipfilet i.p.v. mozzarella +0.50
Aziatische kip
spinazie, volkoren rijst, geroosterde kerrie bloemkool, komkommer zoetzuur, sperziebonen, kipfilet, gekookt bio eitje, seroendeng, limoen partje, verse koriander en pittige pindadressing.
optie: tempeh i.p.v. kipfilet
Vegan Tempeh Bowl
spinazie, slamix, boekweit & quinoa noodles, broccoli, wortel julliene, gewokte champignons, gemarineerde tempeh, bosui, taugé, verse koriander, cashewnoten, sesamzaadjes, limoen partje met een tamari gember limoen dressing
Zachte geitenkaas
spinazie, volkoren quinoa, geroosterde zoete aardappel, gekookte rode biet, paprika, zachte geitenkaas, walnoten, bosui, appel en honing balsamico dressing.
Falafel en feta
spinazie, volkoren couscous, gekookte rode biet, komkommer zoetzuur, paprika, zoete aardappel hummus, feta, bio falafel, hazelnoten, pickled rode ui, verse peterselie en yoghurt groene kruiden dressing.
Sushi bowl
spinazie, slamix, volkoren rijst, wortel julienne, edamame boontjes, komkommer zoetzuur, gerookte zalmsnippers, avocado, wakame, sesammix, gebakken uitjes, mango met sriracha
mayonaise en sojasaus.
Maak je eigen salade
Stap 1-kies een blad
gemengde sla
rucola
spinazie
extra portie +1
Stap 2-kies een basis
boekweit & quinoa noodles
orzo (pastasoort)
volkoren couscous
volkoren pasta
volkoren quinoa
volkoren rijst
extra portie +1
Stap 3-kies een dressing
balsamico honing mosterd
olijfolie extra vergine
smokey yoghurt
sriracha mayonaise
sojasaus (optioneel glutenvrij)
tamari gember limoen
yoghurt groene kruiden
zongedroogde tomaat basilicum
extra portie +1
Stap 4-kies 3 groenten
broccoli
cherrytomaat
courgette slingers
edamame boontjes
gekookte rode biet
geroosterde kerrie bloemkool
geroosterde zoete aardappel
gewokte champignons
paprika
rode kool
sperziebonen
wortel julienne
zoetzure komkommer
extra portie +1
Stap 5-kies een extra premium
ambachtelijk biologisch speltbrood
biologisch gekookt eitje
biologische falafel
biologische feta
gemarineerde tempeh
gerookte zalmsnippers
halve avocado
kipfilet
zongedroogde tapenade
zoete aardappel hummus
zachte geitenkaas
+1.25
+1.25
+2.5
+1.75
+2.75
+3.5
+2.5
+3
+2.5
+2.5
+3
Stap 6-kies een topping
appel
bosui
cashewnoten
gebakken uitjes
gedroogde vijgen
groene olijven
hazelnoten
homemade seroendeng
mango
parmezaanse kaas
partje limoen
pecannoten
rozijnen
sesammix
taugé
wakame
verse koriander
verse peterselie
extra portie +1
Wraps
Mozzarella WRAP
volkoren wrap, rucola, homemade tapenade, courgette slingers, sperziebonen, cherrytomaat, mozzarella, Parmezaanse kaas, avocado, hazelnoten en balsamico siroop.
1
Koptekst 4
Toscaanse kip wrap
volkoren wrap, spinazie, sperziebonen, paprika, courgette slingers, avocado, homemade tapenade, kipfilet, parmezaanse kaas, pecannoten en basilicum olijfolie dressing.
Kip Burrito
volkoren wrap, spinazie, kidneybonen, mais, rode kool, wortel, paprika, kipfilet, avocado, tortilla chips,
bosui en smokey yoghurt dressing.
Falafel Feta wrap
volkoren wrap, spinazie, zoete aardappel hummus, paprika, komkommer, rode kool, bio falafel, bio feta, pickled
rode ui, hazelnoten, rozijnen en een yoghurt groene
kruiden dressing.
optie: avocado ipv feta
Geitenkaas wrap
volkoren wrap, spinazie, zoete aardappel hummus, paprika, komkommer, geroosterde zoete aardappel, rode kool, zachte geitenkaas, avocado, pecannoten, bosui en balsamico siroop.
Sushi wrap
volkoren wrap, spinazie, nori, volkoren rijst, wortel, komkommer, sojabonen, gerookte zalmsnippers,
avocado, sesamzaadjes, bosui, gebakken uitjes,
sriracha mayonaise en sojasaus.
Smoothies En sapjes
Tropical Green
smoothie van spinazie, sinaasappel, avocado, ananas, mango en kokosrasp.
Summer
sapje van wortel, appel, gember en citroen.
Verse Jus
vers geperste sinaasappelsap
BERRIES
smoothie van sinaasappel, rood fruit en banaan.
DETOX
sapje van komkommer, bleekselderij, appel en citroen.
gembershot
30 ml vers geperste gember
taart en lekkers
Bananencake
suiker- én glutenvrije bananencake gemaakt van banaan, amandelmeel en boekweitmeel.
Kokos bite
vegan bite van kokos en pure chocolade.
Peanut Bite
vegan bite van dadel, pinda, pure chocolade en raw cacao.
worteltaart
ambachtelijke worteltaart.
Choco fudge
vegan fudge gemaakt van pure chocolade, kokosflakes, cashewnoten en cranberries.
Kokosreep
vegan reep van kokos en pure chocolade.
Cookie dough balls
vegan cookie dough balls gemaakt van dadel, cashewnoten en koekkruiden.
.
