proef het seizoen
Zomer MENU
Bij het samenstellen van onze menukaart vinden wij het belangrijk om met de seizoenen mee te gaan.
We kijken naar het aanbod van groenten per seizoen en kiezen voor zoveel mogelijk producten van Nederlandse bodem.
Het gebruik van zomergroenten is uiteraard beter voor het
milieu maar er zit ook zoveel meer smaak aan!
In de zomer zijn dit bij Oogst komkommers, venkel, paprika,
cherrytomaat, broccoli en courgette.
Een salade bij Oogst is zoveel meer dan rauwkost. We stoven, roosteren en verwarmen een groot deel van de ingrediënten.
Alle producten worden op ambachtelijke wijze dagelijks vers bereid zonder toevoeging van suikers en additieven. Heb je een allergie? Vertel het ons dan passen wij je bestelling hierop aan.
Vegan
Bevat gluten
Salades
Green Protein
spinazie, beluga linzen, sperziebonen, gewokte broccoli, courgette slingers, gekookt bio eitje, Kipfilet, Parmezaanse kaas, geroosterde pompoenpitten, verse peterselie met een green goddess dressing.
Vegan Tempeh Bowl
spinazie, beluga linzen, courgette slingers, wortel julienne, gewokte broccoli, avocado, gemarineerde tempeh, mango,
geroosterde cashewnoten, kiemen, verse koriander met een
limoen kokos dressing.
Zachte geitenkaas
spinazie, volkoren quinoa, geroosterde zoete aardappel, gekookte rode biet, cherrytomaat, zachte geitenkaas, walnoten, bosui, appel, granaatappelpitjes met een honing balsamico dressing.
Falafel en feta
spinazie, volkoren couscous, gekookte rode biet, paprika, komkommer zoetzuur, rode bieten hummus, bio feta, bio falafel, geroosterde hazelnoten, granaatappelpitjes, pickled rode ui, verse peterselie met een yoghurt groene kruiden dressing.
Toscaanse Mozzarella*
spinazie, volkoren penne, cherrytomaat, sperziebonen, courgette slingers, bio mozzarella, Parmezaanse kaas, hazelnoten,
groene olijven, verse basilicum met een zongedroogde tomaat basilicum dressing.
(*óók lekker met Kipfilet!)
Sushi Bowl
spinazie en gemengde sla, volkoren rijst, wortel julienne, edamame boontjes, komkommer zoetzuur, gerookte zalmsnippers,
avocado, wakame, sesammix, gebakken uitjes, mango met sriracha mayonaise en sojasaus.
Maak je eigen salade
Stap 1-kies een blad
gemengde sla
spinazie
extra portie +1
Stap 2-kies een basis
beluga linzen
volkoren couscous
volkoren quinoa
volkoren rijst
extra portie +1
Stap 3-kies een dressing
balsamico honing mosterd
green goddess
limoen kokos
olijfolie extra vergine
smokey yoghurt
sriracha mayonaise
sojasaus (optioneel glutenvrij)
yoghurt groene kruiden
zongedroogde tomaat basilicum
extra portie +1
Stap 4-kies 3 groenten
cherrytomaat
courgette slingers
edamame boontjes
gekookte rode biet
gewokte broccoli
geroosterde zoete aardappel
paprika
rode kool
sperziebonen
wortel julienne
zoetzure komkommer
extra portie +1
Stap 5-kies een extra premium
ambachtelijk biologisch speltbrood
biologisch gekookt eitje
biologische falafel
biologische feta
biologische mozzarella
gemarineerde tempeh
gerookte zalmsnippers
halve avocado
kipfilet
zongedroogde tapenade
zoete aardappel hummus
zachte geitenkaas
+1
+1
+2.5
+1.75
+2.5
+2.5
+3.5
+2
+2.75
+2
+2.5
+3
Stap 6-kies een topping
appel
bosui
cashewnoten
dadels
gebakken uitjes
granaatappelpitjes
hazelnoten
homemade seroendeng
kokosflakes
mango
partje limoen
pecannoten
rozijnen
sesammix
wakame
verse koriander
verse peterselie
extra portie +1
Wraps
Toscaanse kip wrap
volkoren wrap, spinazie, sperziebonen, paprika, courgette slingers, avocado, homemade tapenade, kipfilet, parmezaanse kaas, pecannoten en basilicum olijfolie dressing.
(óók lekker met Mozzarella!)
Kip Burrito
volkoren wrap, spinazie, kidneybonen, mais, rode kool, wortel, paprika, kipfilet, avocado, tortilla chips,
bosui en smokey yoghurt dressing.
Falafel Feta wrap
volkoren wrap, spinazie, rode bieten hummus, paprika, komkommer, rode kool, bio falafel, bio feta, pickled
rode ui, hazelnoten, rozijnen en een yoghurt
groene kruiden dressing.
(liever vegan? kies avocado ipv feta)
Geitenkaas wrap
volkoren wrap, spinazie, rode bieten hummus, paprika, komkommer, geroosterde zoete aardappel, rode kool, zachte geitenkaas, avocado, pecannoten, bosui en balsamico siroop.
Sushi wrap
volkoren wrap, spinazie, nori, volkoren rijst, wortel, komkommer, sojabonen, gerookte zalmsnippers,
avocado, sesamzaadjes, bosui, gebakken uitjes,
sriracha mayonaise en sojasaus.
Smoothies En sapjes
Tropical Green
smoothie van spinazie, sinaansappel, avocado, ananas, mango en chiazaad.
Summer
sapje van wortel, appel, gember en citroen.
Verse Jus
vers geperste sinaasappelsap
Berries
smoothie van sinaasappel, rood fruit, banaan en lijnzaad.
DETOX
sapje van komkommer, bleekselderij, appel en citroen.
gembershot
30 ml vers geperste gember
taart en lekkers
Bananencake
suiker- én glutenvrije bananencake gemaakt van banaan, amandelmeel en boekweitmeel.
Passie blauwe bes
vegan én suikervrij gebak van passiefruit, blauwe bes en dadel.
Healthy snickers
vegan én suikervrij gebak van chocolade, pinda en dadel.
worteltaart
ambachtelijke worteltaart.
Choco fudge
fudge gemaakt van pure chocolade, kokosflakes, cashewnoten en cranberries.
Kokosreep
vegan reep van kokos en pure chocolade.
Cookie dough balls
vegan cookie dough balls gemaakt van dadel, cashewnoten en koekkruiden.
.
