proef het seizoen

Zomer MENU

Schermafbeelding 2019-08-12 om 10.30.37

Bij het samenstellen van onze menukaart vinden wij het belangrijk om met de seizoenen mee te gaan.

We kijken naar het aanbod van groenten per seizoen en kiezen voor zoveel mogelijk producten van Nederlandse bodem. 

 

Het gebruik van zomergroenten is uiteraard beter voor het 

milieu maar er zit ook zoveel meer smaak aan! In de zomer zijn dit bij Oogst bijvoorbeeld cherrytomaat, broccoli, bloemkool, komkommer en spinazie.

Een salade bij Oogst is zoveel meer dan rauwkost. We stoven, roosteren en verwarmen een groot deel van de ingrediënten.

 

Alle producten worden op ambachtelijke wijze dagelijks vers bereid zonder toevoeging van suikers en additieven. Heb je een allergie? Vertel het ons dan passen wij je bestelling hierop aan.

Salades

Schermafbeelding 2019-08-12 om 10.30.37

Mozzarella salade

spinazie, slamix, volkoren pasta, cherrytomaat, courgette slingers, sperziebonen, mozzarella, Parmezaanse kaas, groene olijven, hazelnoten, verse basilicum met een zongedroogde tomaat basilicum dressing.
 

Aziatische kip

spinazie, volkoren rijst, geroosterde kerrie bloemkool, komkommer zoetzuur, sperziebonen, kipfilet, gekookt bio eitje, seroendeng, limoen partje, verse koriander en pittige pindadressing.

optie: tempeh i.p.v. kipfilet

Vegan Tempeh Bowl

spinazie, slamix, boekweit & quinoa noodles, broccoli, wortel julliene, gewokte champignons, gemarineerde tempeh, bosui, taugé, verse koriander, cashewnoten, sesamzaadjes, limoen partje met een tamari gember limoen dressing

Zachte geitenkaas

spinazie, volkoren quinoa, geroosterde zoete aardappel, gekookte rode biet, paprika, zachte geitenkaas, walnoten, bosui, appel en honing balsamico dressing.

Falafel en feta

spinazie, volkoren couscous, gekookte rode biet, komkommer zoetzuur, paprika, zoete aardappel hummus, feta, bio falafel, hazelnoten, pickled rode ui, verse peterselie en yoghurt groene kruiden dressing.

Sushi bowl

spinazie, slamix, volkoren rijst, wortel julienne, edamame boontjes, komkommer zoetzuur, gerookte zalmsnippers, avocado, wakame, sesammix, gebakken uitjes, mango met sriracha

mayonaise en sojasaus.

                                                                                 

Maak je eigen salade

OOGST_Line_art_1366x768.png

Stap 1-kies een blad

gemengde sla

rucola

spinazie

extra portie +1

Stap 2-kies een basis

boekweit & quinoa noodles

orzo (pastasoort)

volkoren couscous

volkoren pasta

volkoren quinoa

volkoren rijst

extra portie +1

Stap 3-kies een dressing

balsamico honing mosterd

olijfolie extra vergine

smokey yoghurt  

sriracha mayonaise

sojasaus (optioneel glutenvrij)

tamari gember limoen

yoghurt groene kruiden

zongedroogde tomaat basilicum 

extra portie +1

Stap 4-kies 3 groenten

broccoli

cherrytomaat

courgette slingers

edamame boontjes

gekookte rode biet

geroosterde kerrie bloemkool

geroosterde zoete aardappel

gewokte champignons

paprika

rode kool

sperziebonen

wortel julienne

zoetzure komkommer

extra portie +1

Stap 5-kies een extra premium

ambachtelijk biologisch speltbrood

biologisch gekookt eitje

biologische falafel

biologische feta

gemarineerde tempeh

gerookte zalmsnippers

halve avocado

kipfilet

zongedroogde tapenade

zoete aardappel hummus

zachte geitenkaas

+1.25

+1.25

+2.5

+1.75

+2.75

+3.5

+2.5

+3

+2.5

+2.5

+3

Stap 6-kies een topping

appel

bosui

cashewnoten

gebakken uitjes

gedroogde vijgen

groene olijven

hazelnoten

homemade seroendeng

mango

parmezaanse kaas

partje limoen

pecannoten

rozijnen

sesammix

taugé

wakame

verse koriander

verse peterselie

extra portie +1

Wraps

Schermafbeelding 2019-08-12 om 10.30.37
gluten.png

Mozzarella WRAP

volkoren wrap, rucola, homemade tapenade, courgette slingers, sperziebonen, cherrytomaat, mozzarella, Parmezaanse kaas, avocado, hazelnoten en balsamico siroop.

1

Koptekst 4

Toscaanse kip wrap

volkoren wrap, spinazie, sperziebonen, paprika, courgette slingers, avocado, homemade tapenade, kipfilet, parmezaanse kaas, pecannoten en basilicum olijfolie dressing.

Kip Burrito

volkoren wrap, spinazie, kidneybonen, mais, rode kool, wortel, paprika, kipfilet, avocado, tortilla chips,

bosui en smokey yoghurt dressing.

Falafel Feta wrap

volkoren wrap, spinazie, zoete aardappel hummus, paprika, komkommer, rode kool, bio falafel, bio feta, pickled

rode ui, hazelnoten, rozijnen en een yoghurt groene

kruiden dressing.

optie: avocado ipv feta

Geitenkaas wrap

volkoren wrap, spinazie, zoete aardappel hummus, paprika, komkommer, geroosterde zoete aardappel, rode kool, zachte geitenkaas, avocado, pecannoten, bosui en balsamico siroop.

Sushi wrap

volkoren wrap, spinazie, nori, volkoren rijst, wortel, komkommer, sojabonen, gerookte zalmsnippers,

avocado, sesamzaadjes, bosui, gebakken uitjes,

sriracha mayonaise en sojasaus.

Smoothies En sapjes

OOGST_Line_art_1366x768.png

Tropical Green

smoothie van spinazie, sinaasappel, avocado, ananas, mango en kokosrasp.

Summer

sapje van wortel, appel, gember en citroen.

Verse Jus

vers geperste sinaasappelsap

BERRIES

smoothie van sinaasappel, rood fruit en banaan.

DETOX

sapje van komkommer, bleekselderij, appel en citroen.

gembershot

30 ml vers geperste gember

taart en lekkers

OOGST_Line_art_1280x800.png

Bananencake

suiker- én glutenvrije bananencake gemaakt van banaan, amandelmeel en boekweitmeel.

Kokos bite

vegan bite van kokos en pure chocolade.

Peanut Bite

vegan bite van dadel, pinda, pure chocolade en raw cacao.

worteltaart

ambachtelijke worteltaart. 

Choco fudge

vegan fudge gemaakt van pure chocolade, kokosflakes, cashewnoten en cranberries.

Kokosreep

vegan reep van kokos en pure chocolade.

Cookie dough balls

vegan cookie dough balls gemaakt van dadel, cashewnoten en koekkruiden.

.