proef het seizoen
winter MENU
Bij het samenstellen van onze menukaart vinden wij het belangrijk om met de seizoenen mee te gaan.
We kijken naar het aanbod van groenten per seizoen en kiezen voor zoveel mogelijk producten van Nederlandse bodem.
Het gebruik van wintergroenten is uiteraard beter voor het
milieu maar er zit ook zoveel meer smaak aan!
In de winter zijn dit bij Oogst bijvoorbeeld spruiten, pompoen, rode kool, pastinaak, spitskool, ui en wortel.
Een salade bij Oogst is zoveel meer dan rauwkost. We stoven, roosteren en verwarmen een groot deel van de ingrediënten.
Alle producten worden op ambachtelijke wijze dagelijks vers bereid zonder toevoeging van suikers en additieven. Heb je een allergie? Vertel het ons dan passen wij je bestelling hierop aan.
Vegan
Bevat gluten
Salades
Aziatische kip
spinazie, volkoren rijst, spitskool, komkommer zoetzuur, sperziebonen, kipfilet, gekookt bio eitje, seroendeng, limoen partje, verse koriander en pittige pindadressing.
Vegan Asian Tempeh Bowl
spinazie, volkoren rijst, komkommer zoetzuur, sperziebonen, spitskoolgemarineerde tempeh, seroendeng, limoen partje, verse koriander en pittige pindadressing.
Zachte geitenkaas
spinazie, volkoren quinoa, geroosterde zoete aardappel, gekookte rode biet, cherrytomaat, zachte geitenkaas, pecannoten, pickled rode ui, appel met een honing balsamico dressing.
Falafel en feta
spinazie, volkoren couscous, gekookte rode biet, gewokte courgette, gekookte wortel, zoete aardappel hummus, bio feta, bio falafel, geroosterde hazelnoten, pickled rode ui, verse peterselie met een yoghurt groene kruiden dressing.
Sushi bowl
spinazie en gemengde sla, volkoren rijst, wortel julienne, edamame boontjes, komkommer zoetzuur, gerookte zalmsnippers,
avocado, wakame, sesammix, gebakken uitjes, mango met sriracha mayonaise en sojasaus.
Maak je eigen salade
Stap 1-kies een blad
gemengde sla
spinazie
extra portie +1
Stap 2-kies een basis
volkoren couscous
volkoren quinoa
volkoren rijst
extra portie +1
Stap 3-kies een dressing
balsamico honing mosterd
olijfolie extra vergine
smokey yoghurt
sriracha mayonaise
sojasaus (optioneel glutenvrij)
yoghurt groene kruiden
extra portie +1
Stap 4-kies 3 groenten
cherrytomaat
courgette slingers
edamame boontjes
gekookte rode biet
gekookte wortel
geroosterde aubergine
gewokte spitskool
geroosterde zoete aardappel
paprika
rode kool
sperziebonen
wortel julienne
zoetzure komkommer
extra portie +1
Stap 5-kies een extra premium
ambachtelijk biologisch speltbrood
biologisch gekookt eitje
biologische falafel
biologische feta
cottage cheese
gemarineerde tempeh
gerookte zalmsnippers
halve avocado
kipfilet
zongedroogde tapenade
zoete aardappel hummus
zachte geitenkaas
+1
+1
+2.5
+1.75
+2.5
+2.5
+3.5
+2
+2.75
+2
+2.5
+3
Stap 6-kies een topping
appel
bosui
cashewnoten
cranberries
gebakken uitjes
hazelnoten
homemade seroendeng
kokosflakes
mango
parmezaanse kaas
partje limoen
pecannoten
rozijnen
sesammix
wakame
verse koriander
verse peterselie
extra portie +1
Wraps
volkoren wrap, spinazie, komkommer zoetzuur, sperziebonen, wortel julienne, geroosterde zoete aardappel, rendang van jackfruit, avocado, pinda's, kokosfakes, bosui en taugé.
1
Koptekst 4
Protein Veggie wrap
volkoren wrap, rucola, , homemade peterselie pesto, volkoren quinoa, geroosterde aubergine, courgette slingers, cherrytomaat, cottage cheese, avocado, cranberries, hazelnoten en pickled rode ui.
Toscaanse kip wrap
volkoren wrap, spinazie, sperziebonen, paprika, courgette slingers, avocado, homemade tapenade, kipfilet, parmezaanse kaas, pecannoten en basilicum olijfolie dressing.
Kip Burrito
volkoren wrap, spinazie, kidneybonen, mais, rode kool, wortel, paprika, kipfilet, avocado, tortilla chips,
bosui en smokey yoghurt dressing.
Falafel Feta wrap
volkoren wrap, spinazie, zoete aardappel hummus, paprika, komkommer, rode kool, bio falafel, bio feta, pickled
rode ui, hazelnoten, rozijnen en een yoghurt groene
kruiden dressing.
optie: avocado ipv feta
Geitenkaas wrap
volkoren wrap, spinazie, zoete aardappel hummus, paprika, komkommer, geroosterde zoete aardappel, rode kool, zachte geitenkaas, avocado, pecannoten, bosui en balsamico siroop.
Sushi wrap
volkoren wrap, spinazie, nori, volkoren rijst, wortel, komkommer, sojabonen, gerookte zalmsnippers,
avocado, sesamzaadjes, bosui, gebakken uitjes,
sriracha mayonaise en sojasaus.
Vegan rendang wrap
Smoothies En sapjes
Tropical Green
smoothie van spinazie, sinaansappel, avocado, ananas, mango en chiazaad.
orange
sapje van wortel, appel, gember en citroen.
Verse Jus
vers geperste sinaasappelsap
sweet Beet
smoothie van sinaasappel, rood fruit, banaan en biet.
DETOX
sapje van komkommer, bleekselderij, appel en citroen.
gembershot
30 ml vers geperste gember
taart en lekkers
Bananencake
suiker- én glutenvrije bananencake gemaakt van banaan, amandelmeel en boekweitmeel.
Passie blauwe bes
vegan én suikervrij gebak van passiefruit, blauwe bes en dadel.
Healthy snickers
vegan én suikervrij gebak van chocolade, pinda en dadel.
worteltaart
ambachtelijke worteltaart.
Choco fudge
fudge gemaakt van pure chocolade, kokosflakes, cashewnoten en cranberries.
Kokosreep
vegan reep van kokos en pure chocolade.
Cookie dough balls
vegan cookie dough balls gemaakt van dadel, cashewnoten en koekkruiden.
.
