proef het seizoen

winter MENU

Schermafbeelding 2019-08-12 om 10.30.37

Bij het samenstellen van onze menukaart vinden wij het belangrijk om met de seizoenen mee te gaan.

We kijken naar het aanbod van groenten per seizoen en kiezen voor zoveel mogelijk producten van Nederlandse bodem. 

 

Het gebruik van wintergroenten is uiteraard beter voor het 

milieu maar er zit ook zoveel meer smaak aan!

In de winter zijn dit bij Oogst bijvoorbeeld spruiten, pompoen, rode kool, pastinaak, spitskool, ui en wortel.

Een salade bij Oogst is zoveel meer dan rauwkost. We stoven, roosteren en verwarmen een groot deel van de ingrediënten.

 

Alle producten worden op ambachtelijke wijze dagelijks vers bereid zonder toevoeging van suikers en additieven. Heb je een allergie? Vertel het ons dan passen wij je bestelling hierop aan.

vegan.png

Vegan

gluten.png

Bevat gluten

Salades

Schermafbeelding 2019-08-12 om 10.30.37

Aziatische kip

spinazie, volkoren rijst, spitskool, komkommer zoetzuur, sperziebonen, kipfilet, gekookt bio eitje, seroendeng, limoen partje, verse koriander en pittige pindadressing.

Vegan Asian Tempeh Bowl

spinazie, volkoren rijst, komkommer zoetzuur, sperziebonen, spitskoolgemarineerde tempeh, seroendeng, limoen partje, verse koriander en pittige pindadressing.

Zachte geitenkaas

spinazie, volkoren quinoa, geroosterde zoete aardappel, gekookte rode biet, cherrytomaat, zachte geitenkaas, pecannoten, pickled rode ui, appel met een honing balsamico dressing.

Falafel en feta

spinazie, volkoren couscous, gekookte rode biet, gewokte courgette, gekookte wortel, zoete aardappel hummus, bio feta, bio falafel, geroosterde hazelnoten, pickled rode ui, verse peterselie met een yoghurt groene kruiden dressing.

Sushi bowl

spinazie en gemengde sla, volkoren rijst, wortel julienne, edamame boontjes, komkommer zoetzuur, gerookte zalmsnippers,

avocado, wakame, sesammix, gebakken uitjes, mango met sriracha mayonaise en sojasaus.

                                                                                 

gluten.png
gluten.png
vegan.png

Maak je eigen salade

OOGST_Line_art_1366x768.png

Stap 1-kies een blad

gemengde sla

spinazie

extra portie +1

Stap 2-kies een basis

volkoren couscous

volkoren quinoa

volkoren rijst

extra portie +1

Stap 3-kies een dressing

balsamico honing mosterd

olijfolie extra vergine

smokey yoghurt  

sriracha mayonaise

sojasaus (optioneel glutenvrij)

yoghurt groene kruiden  

extra portie +1

Stap 4-kies 3 groenten

cherrytomaat

courgette slingers

edamame boontjes

gekookte rode biet

gekookte wortel

geroosterde aubergine

gewokte spitskool

geroosterde zoete aardappel

paprika

rode kool

sperziebonen

wortel julienne

zoetzure komkommer

extra portie +1

Stap 5-kies een extra premium

ambachtelijk biologisch speltbrood

biologisch gekookt eitje

biologische falafel

biologische feta

cottage cheese

gemarineerde tempeh

gerookte zalmsnippers

halve avocado

kipfilet

zongedroogde tapenade

zoete aardappel hummus

zachte geitenkaas

+1

+1

+2.5

+1.75

+2.5

+2.5

+3.5

+2

+2.75

+2

+2.5

+3

Stap 6-kies een topping

appel

bosui

cashewnoten

cranberries

gebakken uitjes

hazelnoten

homemade seroendeng

kokosflakes

mango

parmezaanse kaas

partje limoen

pecannoten

rozijnen

sesammix

wakame

verse koriander

verse peterselie

extra portie +1

Wraps

Schermafbeelding 2019-08-12 om 10.30.37
gluten.png
vegan.png
gluten.png

volkoren wrap, spinazie, komkommer zoetzuur, sperziebonen, wortel julienne, geroosterde zoete aardappel, rendang van jackfruit, avocado, pinda's, kokosfakes, bosui en taugé.

1

Koptekst 4

Protein Veggie wrap

volkoren wrap, rucola, , homemade peterselie pesto, volkoren quinoa, geroosterde aubergine, courgette slingers, cherrytomaat, cottage cheese, avocado, cranberries, hazelnoten en pickled rode ui.

gluten.png

Toscaanse kip wrap

volkoren wrap, spinazie, sperziebonen, paprika, courgette slingers, avocado, homemade tapenade, kipfilet, parmezaanse kaas, pecannoten en basilicum olijfolie dressing.

Kip Burrito

volkoren wrap, spinazie, kidneybonen, mais, rode kool, wortel, paprika, kipfilet, avocado, tortilla chips,

bosui en smokey yoghurt dressing.

Falafel Feta wrap

volkoren wrap, spinazie, zoete aardappel hummus, paprika, komkommer, rode kool, bio falafel, bio feta, pickled

rode ui, hazelnoten, rozijnen en een yoghurt groene

kruiden dressing.

optie: avocado ipv feta

Geitenkaas wrap

volkoren wrap, spinazie, zoete aardappel hummus, paprika, komkommer, geroosterde zoete aardappel, rode kool, zachte geitenkaas, avocado, pecannoten, bosui en balsamico siroop.

Sushi wrap

volkoren wrap, spinazie, nori, volkoren rijst, wortel, komkommer, sojabonen, gerookte zalmsnippers,

avocado, sesamzaadjes, bosui, gebakken uitjes,

sriracha mayonaise en sojasaus.

gluten.png
gluten.png
gluten.png
gluten.png

Vegan rendang wrap

Smoothies En sapjes

OOGST_Line_art_1366x768.png

Tropical Green

smoothie van spinazie, sinaansappel, avocado, ananas, mango en chiazaad.

orange

sapje van wortel, appel, gember en citroen.

Verse Jus

vers geperste sinaasappelsap

sweet Beet

smoothie van sinaasappel, rood fruit, banaan en biet.

DETOX

sapje van komkommer, bleekselderij, appel en citroen.

gembershot

30 ml vers geperste gember

taart en lekkers

OOGST_Line_art_1280x800.png

Bananencake

suiker- én glutenvrije bananencake gemaakt van banaan, amandelmeel en boekweitmeel.

Passie blauwe bes

vegan én suikervrij gebak van passiefruit, blauwe bes en dadel. 

Healthy snickers

vegan én suikervrij gebak van chocolade, pinda en dadel.

worteltaart

ambachtelijke worteltaart. 

Choco fudge

fudge gemaakt van pure chocolade, kokosflakes, cashewnoten en cranberries.

Kokosreep

vegan reep van kokos en pure chocolade.

Cookie dough balls

vegan cookie dough balls gemaakt van dadel, cashewnoten en koekkruiden.

.

gluten.png
vegan.png
vegan.png
vegan.png
vegan.png