proef het seizoen

Zomer MENU

Schermafbeelding 2019-08-12 om 10.30.37

Bij het samenstellen van onze menukaart vinden wij het belangrijk om met de seizoenen mee te gaan.

We kijken naar het aanbod van groenten per seizoen en kiezen voor zoveel mogelijk producten van Nederlandse bodem. 

 

Het gebruik van zomergroenten is uiteraard beter voor het 

milieu maar er zit ook zoveel meer smaak aan!

In de zomer zijn dit bij Oogst komkommers, venkel, paprika, 

cherrytomaat, broccoli en courgette. 

Een salade bij Oogst is zoveel meer dan rauwkost. We stoven, roosteren en verwarmen een groot deel van de ingrediënten.

 

Alle producten worden op ambachtelijke wijze dagelijks vers bereid zonder toevoeging van suikers en additieven. Heb je een allergie? Vertel het ons dan passen wij je bestelling hierop aan.

vegan.png

Vegan

gluten.png

Bevat gluten

Salades

Schermafbeelding 2019-08-12 om 10.30.37

Green Protein 

spinazie, beluga linzen, sperziebonen, gewokte broccoli, courgette slingers, gekookt bio eitje, Kipfilet, Parmezaanse kaas, geroosterde pompoenpitten, verse peterselie met een green goddess dressing.

Vegan Tempeh Bowl

spinazie, beluga linzen, courgette slingers, wortel julienne, gewokte broccoli, avocado, gemarineerde tempeh, mango,

geroosterde cashewnoten, kiemen, verse koriander met een

limoen kokos dressing.  

Zachte geitenkaas

spinazie, volkoren quinoa, geroosterde zoete aardappel, gekookte rode biet, cherrytomaat, zachte geitenkaas, walnoten, bosui, appel, granaatappelpitjes met een honing balsamico dressing.

Falafel en feta

spinazie, volkoren couscous, gekookte rode biet, paprika, komkommer zoetzuur, rode bieten hummus, bio feta, bio falafel, geroosterde hazelnoten, granaatappelpitjes, pickled rode ui, verse peterselie met een yoghurt groene kruiden dressing.

Toscaanse Mozzarella*

spinazie, volkoren penne, cherrytomaat, sperziebonen, courgette slingers, bio mozzarella, Parmezaanse kaas, hazelnoten,

groene olijven, verse basilicum met een zongedroogde tomaat basilicum dressing. 

                                                                                 (*óók lekker met Kipfilet!)

gluten.png
gluten.png
vegan.png

Sushi Bowl

gluten.png

spinazie en gemengde sla, volkoren rijst, wortel julienne, edamame boontjes, komkommer zoetzuur, gerookte zalmsnippers,

avocado, wakame, sesammix, gebakken uitjes, mango met sriracha mayonaise en sojasaus.

Maak je eigen salade

OOGST_Line_art_1366x768.png

Stap 1-kies een blad

gemengde sla

spinazie

extra portie +1

Stap 2-kies een basis

beluga linzen

volkoren couscous

volkoren quinoa

volkoren rijst

extra portie +1

Stap 3-kies een dressing

balsamico honing mosterd

green goddess

limoen kokos

olijfolie extra vergine

smokey yoghurt  

sriracha mayonaise

sojasaus (optioneel glutenvrij)

yoghurt groene kruiden

zongedroogde tomaat basilicum    

extra portie +1

Stap 4-kies 3 groenten

cherrytomaat

courgette slingers

edamame boontjes

gekookte rode biet

gewokte broccoli

geroosterde zoete aardappel

paprika

rode kool

sperziebonen

wortel julienne

zoetzure komkommer

extra portie +1

Stap 5-kies een extra premium

ambachtelijk biologisch speltbrood

biologisch gekookt eitje

biologische falafel

biologische feta

biologische mozzarella

gemarineerde tempeh

gerookte zalmsnippers

halve avocado

kipfilet

zongedroogde tapenade

zoete aardappel hummus

zachte geitenkaas

+1

+1

+2.5

+1.75

+2.5

+2.5

+3.5

+2

+2.75

+2

+2.5

+3

Stap 6-kies een topping

appel

bosui

cashewnoten

dadels

gebakken uitjes

granaatappelpitjes

hazelnoten

homemade seroendeng

kokosflakes

mango

partje limoen

pecannoten

rozijnen

sesammix

wakame

verse koriander

verse peterselie

extra portie +1

Wraps

Schermafbeelding 2019-08-12 om 10.30.37
gluten.png

Toscaanse kip wrap

volkoren wrap, spinazie, sperziebonen, paprika, courgette slingers, avocado, homemade tapenade, kipfilet, parmezaanse kaas, pecannoten en basilicum olijfolie dressing.

(óók lekker met Mozzarella!)

Kip Burrito

volkoren wrap, spinazie, kidneybonen, mais, rode kool, wortel, paprika, kipfilet, avocado, tortilla chips,

bosui en smokey yoghurt dressing.

Falafel Feta wrap

volkoren wrap, spinazie, rode bieten hummus, paprika, komkommer, rode kool, bio falafel, bio feta, pickled

rode ui, hazelnoten, rozijnen en een yoghurt

groene kruiden dressing.

(liever vegan? kies avocado ipv feta)

Geitenkaas wrap

volkoren wrap, spinazie, rode bieten hummus, paprika, komkommer, geroosterde zoete aardappel, rode kool, zachte geitenkaas, avocado, pecannoten, bosui en balsamico siroop.

Sushi wrap

volkoren wrap, spinazie, nori, volkoren rijst, wortel, komkommer, sojabonen, gerookte zalmsnippers,

avocado, sesamzaadjes, bosui, gebakken uitjes,

sriracha mayonaise en sojasaus.

gluten.png
gluten.png
gluten.png
gluten.png

Smoothies En sapjes

OOGST_Line_art_1366x768.png

Tropical Green

smoothie van spinazie, sinaansappel, avocado, ananas, mango en chiazaad.

Summer

sapje van wortel, appel, gember en citroen.

Verse Jus

vers geperste sinaasappelsap

Berries

smoothie van sinaasappel, rood fruit, banaan en lijnzaad.

DETOX

sapje van komkommer, bleekselderij, appel en citroen.

gembershot

30 ml vers geperste gember

taart en lekkers

OOGST_Line_art_1280x800.png

Bananencake

suiker- én glutenvrije bananencake gemaakt van banaan, amandelmeel en boekweitmeel.

Passie blauwe bes

vegan én suikervrij gebak van passiefruit, blauwe bes en dadel. 

Healthy snickers

vegan én suikervrij gebak van chocolade, pinda en dadel.

worteltaart

ambachtelijke worteltaart. 

Choco fudge

fudge gemaakt van pure chocolade, kokosflakes, cashewnoten en cranberries.

Kokosreep

vegan reep van kokos en pure chocolade.

Cookie dough balls

vegan cookie dough balls gemaakt van dadel, cashewnoten en koekkruiden.

.

gluten.png
vegan.png
vegan.png
vegan.png
vegan.png