proef het seizoen
winter MENU
Bij het samenstellen van onze menukaart vinden wij het belangrijk om met de seizoenen mee te gaan.
We kijken naar het aanbod van groenten per seizoen en kiezen voor zoveel mogelijk producten van Nederlandse bodem.
Het gebruik van wintergroenten is uiteraard beter voor het
milieu maar er zit ook zoveel meer smaak aan! In de winter zijn dit bij Oogst bijvoorbeeld pompoen, rode kool, wortel, spruitjes en pastinaak.
Een salade bij Oogst is zoveel meer dan rauwkost. We stoven, roosteren en verwarmen een groot deel van de ingrediënten.
Alle producten worden op ambachtelijke wijze dagelijks vers bereid zonder toevoeging van suikers en additieven. Heb je een allergie? Vertel het ons dan passen wij je bestelling hierop aan.
Salades
Aziatische kip
spinazie, volkoren rijst, gewokte spitskool, komkommer zoetzuur, sperziebonen, kipfilet, gekookt bio eitje, seroendeng, limoen partje, verse koriander en pittige pindadressing.
optie: tempeh i.p.v. kipfilet
Vegan Tempeh Bowl
spinazie, slamix, linzen, broccoli, geroosterde zoete aardappel, gewokte champignons, gemarineerde tempeh, bosui, taugé, verse koriander, cashewnoten, sesamzaadjes, limoen partje met een tamari gember limoen dressing
Zachte geitenkaas
spinazie, volkoren quinoa, geroosterde zoete aardappel, gekookte rode biet, paprika, zachte geitenkaas, walnoten, bosui, appel en honing balsamico dressing.
Falafel en feta
spinazie, orzo, gekookte rode biet, komkommer zoetzuur, paprik, zoete aardappel hummus, feta, bio falafel, amandelen, pickled rode ui, verse peterselie en yoghurt groene kruiden dressing.
Sushi bowl
spinazie, slamix, volkoren rijst, wortel julienne, edamame boontjes, komkommer zoetzuur, gerookte zalmsnippers, avocado, wakame, sesammix, gebakken uitjes, mango met sriracha
mayonaise en sojasaus.
Maak je eigen salade
Stap 1-kies een blad
gemengde sla
rucola
spinazie
extra portie +1
Stap 2-kies een basis
orzo (pastasoort)
volkoren couscous
volkoren quinoa
volkoren rijst
extra portie +1
Stap 3-kies een dressing
balsamico honing mosterd
olijfolie extra vergine
smokey yoghurt
sriracha mayonaise
sojasaus (optioneel glutenvrij)
tamari gember limoen
yoghurt groene kruiden
extra portie +1
Stap 4-kies 3 groenten
broccoli
courgette slingers
edamame boontjes
gekookte rode biet
geroosterde zoete aardappel
gewokte champignons
gewokte spitskool
paprika
rode kool
sperziebonen
wortel julienne
zoetzure komkommer
extra portie +1
Stap 5-kies een extra premium
ambachtelijk biologisch speltbrood
biologisch gekookt eitje
biologische falafel
biologische feta
gemarineerde tempeh
gerookte zalmsnippers
halve avocado
kipfilet
zongedroogde tapenade
zoete aardappel hummus
zachte geitenkaas
+1.5
+1.5
+2.5
+2
+2.75
+3.5
+2.5
+3.5
+2.5
+2.5
+3.5
Stap 6-kies een topping
appel
amandelen
bosui
cashewnoten
gebakken uitjes
geroosterde pompoenpitten
groene olijven
homemade seroendeng
mango
parmezaanse kaas
partje limoen
pickled rode ui
rozijnen
sesammix
taugé
wakame
verse koriander
verse peterselie
walnoten
extra portie +1
Wraps
Vegan Asian WRAP
volkoren wrap, spinazie, komkommer zoetzuur, geroosterde zoete aardappel, sperziebonen, gokte champignons, gemarineerde tempeh, avocado, taugé, pinda's met een
tamari gember limoen dressing.
1
Koptekst 4
Toscaanse kip wrap
volkoren wrap, spinazie, sperziebonen, paprika, courgette slingers, avocado, homemade tapenade, kipfilet, parmezaanse kaas, geroosterde pompoenpitten en basilicum olijfolie dressing.
Kip Burrito
volkoren wrap, spinazie, kidneybonen, mais, rode kool, coleslaw, paprika, kipfilet, avocado, tortilla chips,
bosui en smokey yoghurt dressing.
Falafel Feta wrap
volkoren wrap, spinazie, zoete aardappel hummus, paprika, komkommer, rode kool, bio falafel, bio feta, pickled
rode ui, geroosterde amandelen, rozijnen en een yoghurt groene kruiden dressing.
optie: avocado ipv feta
Geitenkaas wrap
volkoren wrap, spinazie, zoete aardappel hummus, paprika, komkommer, geroosterde zoete aardappel, rode kool, zachte geitenkaas, avocado, geroosterde pompoenpitten, bosui en balsamico siroop.
Sushi wrap
volkoren wrap, spinazie, nori, volkoren rijst, wortel, komkommer, sojabonen, gerookte zalmsnippers,
avocado, sesamzaadjes, bosui, gebakken uitjes,
sriracha mayonaise en sojasaus.
Smoothies En sapjes
Green
smoothie van spinazie, sinaasappel, avocado, ananas, mango en kokosrasp.
booster
sapje van wortel, appel, gember en citroen.
Verse Jus
vers geperste sinaasappelsap
BERRIES
smoothie van sinaasappel, rood fruit en banaan.
DETOX
sapje van komkommer, bleekselderij, appel en citroen.
gembershot
30 ml vers geperste gember
taart en lekkers
Bananencake
suiker- én glutenvrije bananencake gemaakt van banaan, amandelmeel en boekweitmeel.
Kokos bite
vegan bite van kokos en pure chocolade.
Peanut Bite
vegan bite van dadel, pinda, pure chocolade en raw cacao.
worteltaart
ambachtelijke worteltaart.
Choco fudge
vegan fudge gemaakt van pure chocolade, kokosflakes, cashewnoten en cranberries.
Kokosreep
vegan reep van kokos en pure chocolade.
Cookie dough balls
vegan cookie dough balls gemaakt van dadel, cashewnoten en koekkruiden.
.
